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Segundo o órgão de turismo, Jundiaí já registrava a venda de vinho desde 1669, quando ainda era um povoado. A chegada dos imigrantes italianos no final do século 19 deu força à produção, mas foi em 1933 que a cidade se distinguiu: uma mutação genética espontânea em meio à produção de Niagara Branca deu origem à Niagara Rosada.

A nova variedade foi então comemorada em 1934 com a primeira Festa da Uva, que tomou fôlego no centro da cidade até 1953, data da inauguração de um parque especialmente feito para receber as festividades.

Atualmente, cerca de 30% da produção de uva do estado de São Paulo sai de Jundiaí, que soma mais de 500 produtores.